龋齿患者的饮食禁忌:

1.糖。糖类致龋作用最显著。使局部的硬组织发生坏死、脱矿，透明度改变，牙釉质变色，局部软化、疏松，形成龋洞，日久牙齿动摇。

2.芥菜。芥菜粗糙坚硬齿、填嵌加深龋洞。

3.酸性食物。食用易损坏牙,酸性对龋齿病人是一个化学刺激因素，侵蚀牙齿龋坏部位使之加深，牙本质发脆，甚至脱落。因此，龋齿病人应忌用如梅干、醋、酸辣菜等酸性食物。

4.辛辣刺激食物。辛辣刺激食物能生热助湿，火性上炎，加重龋洞病变。同时对肠胃也有刺激，因龋齿病人咀嚼欠利，加重肠胃负担，也影响了消化吸收。

5.生冷咸寒食物。生冷咸寒食物，如黄瓜、桃子、山楂以及生猛海鲜，如蟹、虾、毛蚶、蛏子、河蚌、螺丝等。这类食物未经煮熟，都带有细菌、病毒，易诱发龋齿，加深龋坏程度。同时，这些食物对牙齿本身也是一个直接刺激，对龋齿不利。