《健康报》曾报道了北京医科大学的营养卫生学专家经过研 究 ，首先证实了刺梨是一种有防癌作用的天然食品。他们在动物实验中发现，刺梨汁有阻断有致癌作用的N—亚硝基化合物在体内合成的作用。他们还发现经喂刺梨汁饲料的孕鼠所生下来的仔鼠，其肿瘤发生率远远低于未经喂饲过刺梨汁的孕鼠所生下来的仔鼠的肿瘤发生率。肝炎病人更宜食用果糖供给人体足量的糖，可以促进肝糖原的储备，并减少肝糖原的分解，从而减轻肝脏的负担，使肝细胞得到适当休息，这对于肝炎病人来说极为重要。因此，医生们常常叮嘱患急、慢性肝炎病人适当多吃一些糖。