海藻类食物能预防乳腺癌

日本妇女乳腺癌的发生率比英、美等国家低，而且得了乳腺癌的存活期亦比较长，据认为此与日本妇女普遍食用海藻类食物（例如昆布、海带）有关。

祖国医学早已认为昆布、海带等食用海藻类有清热解毒、软坚散结、消肿利水和化痰等作用。我国亦有人研究发现有些海藻类对治疗动物的实验性肿瘤有效。食用海藻富含各种营养素，含有大量蛋白质、维生素、无机盐和微量元素，加上我国的海藻资源极其丰富，故值得提倡多吃昆布、海带、紫菜等一类海藻类食物