肺炎患者通用食谱

1.绿豆荸荠粥

材料：绿豆60克，荸荠100克，大米100克。

做法：将荸荠洗净去皮，切成小块；绿豆、大米均去杂，洗净，备用。锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，六成熟时加入荸荠块，再煮至粥熟即成。每日1～2次，可长期服食。

功效：绿豆有清热解毒、利尿消肿、润肤解暑等功效，荸荠有清热解毒、祛风化痰、利湿止渴等功效，适用于急、慢性肺炎。

2．雪梨汁饮

材料：雪梨250克。

做法：将雪梨洗净，去皮，切薄片，用凉开水浸泡2小时，然后用洁净的纱布包裹绞汁即成。一次饮完，每日1～3次。

功效：生津润燥，清热化痰，对肺炎咳嗽、消渴、便秘有一定作用。