肝病患者饮用牛奶时应注意以下几个方面：

(1)谨慎使用牛奶。在肝炎急性期或活动期，出现恶心、呕吐、厌油和腹胀等消化道症状时，不宜饮用牛奶；在肝硬化伴有肝性脑病或有肝性脑病倾向时不宜饮用牛奶，以免引发或加重肝性脑病。

(2)饮用牛奶不宜大量或大口。若大口饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，将会出现腹胀或腹泻。

(3)饮用牛奶时不宜加糖。因蔗糖在胃肠道内的分解产物能与牛奶中的钙质中和，这不仅会使细菌发酵、产气增加，导致腹胀，还将减弱牛奶的营养价值。

(4)空腹时不宜喝牛奶。空腹时喝牛奶，其中的蛋白质只能代替糖类（碳水化合物）转变为热量而被消耗掉，将起不到应有的作用。

(5)老年肝炎患者不宜喝牛奶。因牛奶中的乳糖经乳糖酶作用后分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶状体中，会引起白内障的发生。