春天，气候潮湿寒冷，尤其是在房子里。越坐越冷，所以能驱寒的汤和水，永远缺一不可。今天我来介绍一下黥布羊肉汤的制作方法，不仅简单，而且无味。这汤又甜又有营养。如果你喝了它，它会从你的嘴里温暖到你的胃。

清羊汤图解:

1.准备好所有材料。

2.锅内倒入适量水，加入香叶、陈皮、白芷、川芎，大火煮开，加入洗净切好的羊肉。

3.继续大火煮，直到浮沫被挤出，取出，用自来水冲洗干净，沥干。

4.荸荠胡萝卜洗净，去皮，切块。

5.竹竿洗净，切成小块。

6.生姜去皮，用刀背轻轻拍打。

7.桂圆肉用清水洗净。

8.往汤锅里倒入适量的水，加入所有准备好的材料。

9.大火烧开后，转中低火继续煮1.5小时。喝的时候根据自己的口味加盐。

成品图:

如何喝清爽的羊肉汤；

1.热烫时，不要盖盖子。开盖对羊肉的气味更方便。

2.尽量一次加足煮汤的水。中间加水会影响汤的浓度和口感。

羊肉功效介绍:

羊肉，按照中医的说法，具有滋阴补血、益虚损、温中健脾、补肾壮阳、养肝的作用。可用于治疗体虚、腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲不振、恶心、头晕、眼花、肾阳虚、气血不足、阳痿、寒疝、产后乏力、缺乳。特别适合老年人、身体虚弱的男性和产后妇女。冬天经常吃羊肉，可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。

这种清爽的羊肉汤入口即甜。羊肉用香叶等香料焯水，一点也不羞涩。再加上做菜时马蹄铁和竹竿强制的甜品，味道真的不错。