蛤蒜鸡汤很好吃。鸡汤加蛤蜊，汤头更清爽香甜。成熟大蒜的精华融化融入汤里，浓郁的香气就出来了，完全没有大蒜那令人窒息的辛辣味道。鸡肉的嫩度，蛤的甜度，大蒜的浓郁迷人，绝对是汤的完美组合。

蛤蒜鸡汤怎么做: 1.让蛤吐沙洗净(参考最干净的吐沙方法)，整个大蒜去皮洗净。

2.将鸡肉切成块，然后用热水冲洗。

3.大蒜用小火煎(有点金黄色)

4.将鸡肉和姜片放在小火上煨约1小时，然后将鸡肉炖透。

5.蛤蜊吐沙后，放入汤中，煮至沸腾，加入少许盐，用米酒调味。

成品图:

蛤蒜鸡汤怎么喝； 1、轻轻搅拌，煮沸的大蒜会融化成汤，白色浑浊，更美味！为了拍摄效果，我不得不保持大蒜完好无损！

2.蛤蜊必须在最后放入锅中。这肉煮久了味道不好。

蛤蜊吐沙最快的方法: 将盐水(1升水和3汤匙盐:约海水中的盐量)放入大锅中。

将易洗蛤蜊放入筛子中，然后放入大锅的盐水中2小时。

用筛子让蛤吐的沙子沉到锅底。

记得盖上，黑暗的环境可以让他们更容易吐沙！