菌香丝瓜汤

材料：丝瓜500克，鲜香菇40克。

调料：高汤200克，料酒、姜汁、盐、鸡精各适量。

菌香丝瓜汤的做法

1、丝瓜洗净，去皮，切片，入沸水中氽烫后过凉，沥干。

2、香菇去蒂洗净，切块，浸泡香菇的水备用。

3、锅置火上，加入适量油烧热，烹入料酒、姜汁，然后倒入浸泡香菇用的水、高汤，加入盐、鸡精调味。

4、放入香菇片、丝瓜片，煮至入味即可。

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