茄辣西以茄子、辣椒、番茄为主，是一种口感柔和爽口，充满酸辣味道的美味菜肴。茄子是一种常见的食物，它柔软可口的味道深受人们的喜爱。炸好的茄子会很软很软很清爽，然后配上西红柿和辣椒。它有一种天然的酸辣味道。尝了一口之后，口感柔软顺滑，美味难忘。

茄尼醇实践教程:

1.茄子去皮洗净，切成细条。加入1/2茶匙盐，混合均匀。腌制一段时间。做饭前把水挤出来。

2.把西红柿切成铁块。将胡椒切成三角形切片。将大蒜切成薄片。

3.起锅，将火锅里的油冷却，爆蒜片。加入茄子条，中火翻炒至茄子变软变软。加入西红柿，用大火翻炒，直到西红柿多汁。

4.加入辣椒片。同时加入酱油、酱油、糖，炒匀。

5.加入1/2茶匙盐。加一点鸡精。大火搅拌均匀。

成品图:

辣西茄的美味小贴士:

1.这道菜没什么难度，耐心炒茄子到很软就行了。

2.掌握盐的量。咸茄子不仅省油，而且咸。加盐的时候注意自己的口味。其实我只加了一点，不到1/2茶匙。

3.控制辣度。我用的两个辣椒都不是很辣。喜欢的话可以多放点辣椒，甚至可以在天上放点辣椒。根据自己的口味调整。

茄子辣西介绍到此结束。炸茄子吸收了番茄汤，再加上胡椒的微辣味道，很难想出一顿，很开胃。