姜汁可乐肘子的常用做法，除了猪肘子，还加了黄豆。这两种成分富含蛋白质和钙，具有补虚强身的功效。众所周知，姜味可乐是一种很好的御风御寒的方法，可以缓解感冒、胃痛和感冒引起的腹痛。所以在寒冷的秋冬季节，煮姜汁和可乐肘子，既能暖身，又能滋养你。

此外，女性朋友经常吃生姜可乐肘子，不仅可以祛除体内的寒冷，还能使身体更加健康，皮肤更加滋润，肤色更加红润明亮。

姜汁可乐肘子的做法举例说明:

1.将干大豆浸泡在水中3小时，换水一次。

2.用热水煮你的肘部，去除多余的血沫。取出备用。

3.将生姜切成2mm厚的大块，用刀在表面切碎。

4.胡萝卜去皮，切成小块。

5.把手肘放在锅底，用勺子把酱油倒进去。

6.继续倒可乐和料酒，液体量约为肘部高度的一半。

7.加入适量的水，让它刚刚经过肘部。

8.加入姜片，盖上盖子，用大火煮，用小火煨。

9.肘关节煮熟后，液体量减少一半左右。

10.倒入胡萝卜片，浸泡大豆10分钟。

11.胡萝卜和大豆软化后关火。

12.将盘子盛起来，将大豆和胡萝卜片铺在盘子上，然后放在肘部。

成品图:

姜汁可乐弯头制作技巧:

1.做这道菜的时候不要一次加太多酱油。汤煮好了再尝尝。如果盐度不够，可以加点酱油。我的感觉是酱油和可乐混合在一起，汤开始淡了，然后就越来越咸了。

2.炖肘子的时候，要经常把炉子袖手旁观过来看看，免得烧的时候汤太少。煮到最后，里面的汤很粘，很容易粘锅。

3.炖完肘子，酱料味道很浓，嚼起来也有一点可乐的甜味，还有一点姜的微辣味。相信爱吃肉的朋友一定会很喜欢的！

这是姜汁可乐肘子的家常菜，是秋冬的滋补菜。如果放在锅里炖，时间会比较长，但是味道很香。用高压锅或电压力锅炖要快得多，比较适合上班族和忙碌的人。

无论用什么锅，都不会影响其祛寒效果和丰富的营养价值。大家建议，有时间的话，最好用陶罐炖，里面的香味难以形容。