自制健康—焦糖爆米花

发布时间：2021-10-18 23:09:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

玉米粒 35克

辅料 others

蜂蜜 10克 色拉油 1/2大勺 白糖 20克 黄油 10克 水 15毫升

自制健康—焦糖爆米花的做法

步骤 step

将色拉油、玉米粒加入不粘锅内，盖好锅盖，中火加热，听到噼啪声关小火。

步骤 step

同时，奶锅内加入水、糖。

步骤 step

大火煮成焦糖色。

步骤 step

奶锅关火，加入黄油、蜂蜜，开小火，煮至焦糖色，关火。

步骤 step

当噼啪声停止，爆米花即完成了。

步骤 step

将爆米花趁热加入焦糖内，拌均匀即可。

技巧 tips

1、最后，出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内，放凉，否则会粘合在一起。
2、建议不要长时间暴露在空气中，容易变软。

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