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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅根8个
淀粉10克
鸡蛋1个
面包糠20克
3人份
辅料
others
生姜1块
生抽10克
盐4克
大葱1段
不用油炸的鸡翅根的做法
步骤
step
1
准备好原材料。
步骤
step
2
生姜切成片、大葱切成段。
步骤
step
3
鸡翅根切开一些口子，便于入味。
步骤
step
4
鸡翅根里加入适量盐、生抽，加入大葱、生姜，充分抓匀，腌制十几分钟。
步骤
step
5
放入微波炉高火8分钟。
步骤
step
6
鸡蛋液里加入淀粉、少许盐，充分搅拌。
步骤
step
7
鸡翅根从微波炉取出，放入鸡蛋液里挂糊。
步骤
step
8
均匀裹上面包糠。
步骤
step
9
放入烤箱烤架上，上下火，220度，烤18分钟左右。
步骤
step
10
成品图。
不用油炸的鸡翅根的成品图
不用油炸的鸡翅根的烹饪技巧
技巧
tips
1、用微波炉高火8分钟鸡翅根基本就熟了，鸡蛋液里的淀粉一定不要加多了，不然淀粉不易熟，而且因为没加油也影响口感；
2、烤的时间要根据各家烤箱性能决定，烤熟烤香为止。
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