菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页卤鸡腿
[导读]：卤鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤鸡腿的家常做法，卤鸡腿的做法步骤图解，更多家常卤鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿5个
卤汁300克
2人份
辅料
others
盐4克
香叶1克
桂皮2克
白芷3克
葱6克
姜6克
蒜6克
花椒2克
大料3克
干辣椒3克
卤鸡腿的做法
步骤
step
1
鸡腿冷水下锅，放入几个姜片和1个葱段，煮到水开，然后将鸡腿捞出。
步骤
step
2
老卤汁提前从冰箱拿出解冻，再次过滤一下，然后将老卤汁大火加热至锅开。
步骤
step
3
准备好家里现有的调料，葱段、姜片、蒜。
步骤
step
4
还有香叶、桂皮、白芷、、花椒、大料、干辣椒.
步骤
step
5
再加入适量水和老卤汁煮滚。
步骤
step
6
将鸡腿放入，盖上锅盖，小火炖半小时后加盐，继续再炖半小时。
步骤
step
7
在卤汁里浸泡时间越久越入味。
卤鸡腿的成品图
卤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
用密封性好的铸铁锅来炖，水量基本不会流失，如果老卤汁多的话，添加的水量就不要过多了。炖一小时会达到脱骨的状态。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：自制奶黄包
下一篇：芝士焗番薯
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部