鲜豆鸡蛋丁煎蛋很好吃，不仅营养丰富，而且吃起来清香爽口，外鲜，非常好吃。制作起来也很简单。做鸡蛋的时候要注意锅里的油，这样鸡蛋才能松软可口。下面详细介绍一下这种鲜豆鸡蛋丁煎蛋的技巧。

鲜豆煎蛋练习教程:

1.把豆子分成几份，在碗里把鸡蛋打成蛋液。

2.热锅热油，倒入豆丁，搅拌均匀，加盐。

3.炒完豆角后，加一些辣椒粉，让豆角变辣。

4.倒入蛋液，用铲子把蛋液倒在豆子上，等一会儿，搅拌均匀。

成品图:

鲜豆炒鸡蛋小贴士:

1.长豇豆不宜煮太久，以免营养流失。

2.放蛋液的时候多留一点油。如果不够，可以多加点油，避免油炸。

3.切豆时间不要太长，以免生疏。

食物禁忌:

1.气滞者慎用豇豆。

2、肾病患者、老年人、蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋。

3.不要一次吃太多豆子，以免胀气。

以上是用鲜豆做煎蛋的过程。喜欢辣味的朋友也可以多放点辣椒进去，味道很好。有兴趣的朋友来尝尝这个鲜豆煎蛋。