茶叶蛋怎么煮
[导读]: 茶叶蛋怎么煮发布时间:2012-11-06 13:23:22 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 茶叶蛋怎么煮1.残茶法:用残茶叶煮茶蛋味道清香可口。2.红茶法:用红茶煮出的茶叶蛋不仅
茶叶蛋怎么煮
1.残茶法:用残茶叶煮茶蛋味道清香可口。
2.红茶法:用红茶煮出的茶叶蛋不仅色泽美观,而且味道可口。
3.作料法:煮茶蛋前,先将蛋放在酱油、盐、味精、酒、大料及茶叶的卤汁中浸泡2~3个小时,然后将鸡蛋与卤汁一起下锅。下锅后在卤汁中再加入桂皮、八角、小茴香等调料煮至断生。捞出后浸入冷水中,将蛋皮磕破,再放回锅里煮沸,用小火煮20分钟后,即可食用。这样煮出来的茶蛋色艳味美。如煮好后在卤汁中多泡一会儿,味道将会更美。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:煮绿豆汤香爽的技巧
下一篇:汆丸子鲜嫩不散的窍门
相关推荐