肾是生命之源，起着贮藏肾精、平衡阴阳、维持人体健康的作用。根据中国传统中医理论，"肾为先天之本，五脏之根”，肾的健康与否关系到整个脏腑器官的健康。肾虚，导致其他脏腑功能低下，代谢紊乱，长此以往则变生疾病，如慢性支气管炎、糖尿病、肿瘤、高脂血症、心脑血管疾病、痴呆、前列腺炎等老年性疾病都可能与肾虚有关。

近代医学研究表明，现代中年人压力大，劳累过度，生物年龄大大超过了时序年龄。一份调查结果显示，我国约70％左右的中老年人偏于肾阳虚。那么，在我们的日常饮食中，有哪些食物具有具有补肾强身的功能呢?

(1)虾

虾补益和药用作用较高，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

(2)淡菜

淡菜含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等，有温肾固精、益气补虚功效，适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男性常食可强壮身体增强性功能。

(3)泥鳅

泥鳅含优质蛋白质、脂肪和维生素铁、磷、钙等，味甘性平，有补中益气、养肾生精功效。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。

(4)驴肉

驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

(5)牡蛎

牡蛎含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。

(6)鹌鹑

鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可"补五脏，益精血，温肾助阳”，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。

(7)鸡蛋

鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的"还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁，体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。

(8)鸽肉

白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频繁，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛胼致，所以人们把白鸽作为扶助阳气的强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。

在食疗方上，可以用白鸽1只，去毛及内脏，枸杞子24克，黄精50克，共炖或蒸熟食，每日分2次服。或者用鸽蛋2个，煮熟去壳，加龙眼、枸杞子各75克，五味子10克，放碗内，加水蒸熟，加糖服食，每日2次，也是不错的壮阳食疗方。

(9)韭菜

现代医学研究证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益和对预防肠癌有重要意义外，它还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此，对高血脂、冠心病病人有益。另外，韭菜因温补肝肾，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内服，可治盗汗、自汗。

如果准备韭菜籽10克，粳米50克，将韭菜籽用文火烧熟，与粳米、细盐少许，同放砂锅内加水500毫升，米开粥熟即可，每日温服一2次，可以起到温肾助阳、止遗泄的功效。

(10)羊肾

羊肾又名羊腰子，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素c、钙、铁、磷等，其味甘性温，有生精益血、壮阳补肾功效。

(11)枸杞子

枸杞子又名枸杞，味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。

(12)松子

现代医药学研究发现，松子仁中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用有强身健体、提高肌体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等作用，是中老年人滋补保健食品。对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。

健康小贴士

狗肉500克，黑豆100克，精盐适量。将洗净、切块之狗肉、黑豆同放锅内，加适量水，再放人姜片、五香面及少量精盐，炖烂食用，有补肾壮阳、治疗肾虚耳鸣、耳聋的作用。

枸杞子100克，菟丝子50克，五味子50克，覆盆子100克，车前子50克，白酒1000毫升，然后将它们研细粉，装入纱布袋中，然后泡在白酒中，每次饮用10—20毫升，可以起到滋补强壮身体的作用。