玉米玉米中含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。大蒜内禽碗化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化，激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成。海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。所含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。甘薯能保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素能吸收胃肠中较多的爪分，润滑消化道，起通便作用．并可将肠道中过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用．．牛奶因含自较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆围醇、甘油三酯。