炝拌绿豆芽对冠心病患者有何益处

原料：绿豆芽300克，香油5毫升，花椒2克，盐2克。

制法：

①将洗净的绿豆芽放入沸水焯一下，捞出过凉水。

②取出绿豆芽，沥干水分，放入盘中。

③将盐、味精撒在绿豆芽上，调匀。

④将香油放入锅中加热，油热，放入花椒，花椒炸煳后关火，煳花椒粒捞出不用，将炸好的花椒香油，浇在绿豆芽上，拌匀便可。

功效：利尿除湿、清热泻火。

适应证：冠心病。