麻油拌菠菜对冠心病患者有何益处

原料：菠菜100克，食用油10毫升，花椒5克，盐1克。

制法

①将洗净的菠菜切成段，约3厘米长，放入沸水中焯约3分钟，盛出入盘，放入盐。

②在炒锅中放入油，油热放花椒，将花椒炸煳，捞出花椒粒弃去。

③将花椒油淋在菠菜上，拌匀即可。

功效：润肠通便、养血止血、健胃健脾。

适应证：高血压、脑卒中、冠心病。