酱拌豌豆苗对冠心病患者有何益处

原料：新鲜豌豆苗300克，辣酱20克，米醋5毫升，白糖5克，盐2克，香油3毫升。

制法：

①清洗的豌豆苗在沸水中焯一下，捞出入凉水中。

②沥干水分，取出，放入盘中，撒上盐。

③取一碗，将辣酱、米醋、白糖、香油放入碗中拌匀，调成酱汁，淋在豌豆苗上，调匀便可。

功效：活血养心、清热解毒。

适应证：心脑血管疾病。