洋葱炒瘦肉对冠心病患者有何益处

洋葱炒瘦肉

原料：瘦猪肉100克，洋葱300克，清汤6毫升，盐2克，水淀粉10毫升，酱油5毫升，食用油25毫升，料酒3毫升，淀粉适量。

洋葱炒瘦肉的做法

①洋葱去老皮，洗净，切成滚刀块备用。

②猪瘦肉去膜去筋，切成薄片状，入碗，撒上淀粉，均匀裹住猪肉片。

③炒锅内放食用油，武火烧至六成热时，放进裹好淀粉的猪肉片，迅速煸炒，炒熟时，倒入洋葱块，加料酒、盐、酱油、清汤．调料拌匀，待锅中的清汤煮沸，用水淀粉勾芡即可。

功效：清热解毒、消肿止痛、疗疮杀虫。

适应证：高血糖、冠心病。