家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

1张图片 食材明细 主料 五花肉 适量 扁豆 适量 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 老抽 适量 葱花 适量 蒜 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 五花肉炒扁豆的做法步骤 1 扁豆洗...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

1张图片 “ 冬天天气特别冷，最喜欢用砂锅。 ” 食材明细 主料 排骨 适量 土豆 适量 辅料 八角 适量 桂皮 适量 白糖 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 葱 适量 酱香 口味 焖 工艺 半小时...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

2张图片 食材明细 主料 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 木耳 适量 辅料 糖 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 酸甜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄瓜木耳拌胡萝卜...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

6张图片 “ 别骑啦，你们的濑尿虾已经上餐桌啦！ 椒盐的香包裹着濑尿虾的鲜，醇厚、鲜甜； 鲜嫩的肉包裹着浓郁的籽，味道浓郁，香飘四溢； 外表干燥酥脆、白里透红；剥开肉质饱...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

5张图片 “ “仿真鳝鱼丝”的主料一般都用水发冬菇，用剪刀转圈剪成长条，然后再烹制而成，这一类仿真菜肴多数都是素菜荤做，用素食材烹制荤菜肴。这道“仿真鳝鱼丝”的食材选...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

6张图片 “ 今天我用香干与水芹菜一起炒了吃，碧绿的水芹、褐色的香干，还没入口，光看着颜色就食欲大增了。尝一口，芹菜进嘴是软的，嚼起来是脆的，还带着特有的清香味道，真...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

4张图片 “ 腊味食材都以鸡鸭鱼肉为主，经过腌制晾晒之后有一股特殊的香味，深受喜爱。一般烹制腊味食材用蒸制的方法较多，这道【葱烧腊鱼干】用烧制的方法，味道相当的好吃。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-30 浏览 : 59

3张图片 食材明细 主料 大馄饨皮 12张 红豆馅 适量 辅料 椰蓉 适量 其他 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 椰蓉红豆馅小卷的做法步骤 1 食材：大馄饨皮。 2 红豆馅。 3 椰蓉。 4 取大...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

4张图片 “ 偏口鱼肉质细嫩，炖时容易破碎，所以不宜在鱼身划刀。这道“家常炖偏口”用的葱比较多，一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅，保证炖制的鱼完整入味。 ” 食材明...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

2张图片 “ 微辣，咸鲜适口，豆腐上有油麦菜独特的香味。 ” 食材明细 主料 油麦菜 适量 豆腐 适量 辅料 玉米油 适量 姜 适量 花椒 适量 干红辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 蒜 适量 咸...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

1张图片 食材明细 主料 五花肉 200g 干木耳 适量 白菜叶 适量 粉条 适量 辅料 生抽 1勺 蚝油 1勺 食盐 半勺 辣椒油 1勺 豆瓣酱 半勺 大蒜 3瓣 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 粉...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

6张图片 “ 因为“虹鳟鱼”的肉质细嫩，新鲜的比较适合清蒸。这条虹鳟鱼是冰箱里冷冻储存的，解冻之后选择了用“郫县豆瓣酱”烧制，一是可以解腻提味，二是换一种口味。烧制之...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

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作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

6张图片 “ “炖三丝”是一道简单的家常炖菜，这里的“丝”不能太细，否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状，因为海带丝是固定的，所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

5张图片 “ 蚕蛹富含蛋白质，营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单，一是油炸或干煸，不管用哪一种方法，一定要切开后再烹制，否则会爆裂。二是煮制，这种方法容易操作，但是口...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

1张图片 “ 鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹调方法，并富含营养，其维生素和蛋白质含量都比较高，有滋补养生的作用。这种方法做的清炖鸡，保留了食材本身原有的鲜美，鸡汤...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

4张图片 “ 过年，我们这里都要蒸碗，而且起码是要蒸四种，蒸鱼块，鸡块，条子肉、酥肉，这是必须的，家里传承多年，我也是年年都要蒸。蒸小酥肉可以直接上，也可以扣出来上桌...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

3张图片 食材明细 主料 护心肉 3条 辅料 姜片 适量 葱段 适量 花椒 1茶匙 生抽 约2勺 老抽 适量 冰糖 1小把 盐 适量 料酒 适量 咸香 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红烧护心肉的做...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

3张图片 “ 山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59

3张图片 食材明细 主料 鲍鱼 3个 雷笋 2株 辅料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鲍鱼烧雷笋的做法步骤 1 食材：鲍鱼、雷笋。 2 将雷笋...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-29 浏览 : 59