香煎黄鱼鲞

发布时间：2021-10-02 00:17:44分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

黄鱼鲞一条175克 3人份

辅料 others

水少许 橄榄油少许 香菜少许

香煎黄鱼鲞的做法

步骤 step

黄鱼鲞稍冲洗下

步骤 step

用纸将鱼身擦干

步骤 step

锅内加少许橄榄油

步骤 step

中小火先表皮朝下煎制

步骤 step

略变色后翻过来煎另一面然后加少量清水盖盖儿焖2分钟左右转大火烧至水分没有出锅

技巧 tips

黄鱼鲞是腌制食品本身有咸味因此不用放盐
撒点香菜可增加清香味

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