《本草图经》记载： "凡食柿子不可与蟹同，令人腹痛大泻。”苏颂云： "凡柿同蟹食，令人腹痛作泄泻，二物俱寒也。”

蟹中含有蛋白质。与柿子中的鞣酸相遇。可发生凝固，变成不易消化吸收的团块，刺激胃肠，令人腹痛大泻、呕血，少数人还会昏迷。

凡是遇上这种情况，可用木香磨粉烧汤灌肠。 《本草纲目》记载："一人食蟹，多食红柿，至夜大吐，继之以血，昏不省人，一道者云：&1squo;唯木香可解。乃磨汁灌之，即渐苏醒而愈也。”