夏天的炎热让人感到疲惫和烦躁，食欲也容易变差。没胃口的时候要多喝养胃健脾之类的汤。今天我来介绍一个桃五指鸡汤的常见做法，这是一种经典的传统广式汤。

该汤采用五指毛桃根茎，具有益气补虚、健脾渗湿、燥湿解郁、舒筋活络等功效。非常适合南方湿热的气候。用五指毛桃熬制的汤具有清肝泻火、解毒解暑、活血止咳化痰、燥湿散结、安神养颜的功效。而且用它煮出来的汤有独特的香味，经常喝可以增强人体的免疫功能。

五指桃鸡块煮汤，不仅滋补，而且很有营养。而且煮出来的汤有淡淡的椰子味，让人垂涎三尺。接下来，这个五指毛桃鸡汤中加入了糯米和薏米，增强了清热祛湿的功效。是一种特别有利于夏天调理身体的保健营养汤。

五指桃煮鸡汤图解练习教程；

1.五指毛桃、刺史、薏仁洗净备用。

2.将猪骨放入沸水中，将飞水煮沸，洗去血沫。将鸡肉洗净备用。

3.汤锅用适量清水煮沸，加入所有材料，再次煮沸，去除表面漂浮的油脂。

4.加入两片姜片，盖上盖子，用小火煮两个小时。吃的时候加适量的盐调味。

成品图:

五指桃鸡汤制作技巧；

1.放入适量猪骨，使煮出的汤更浓更香。

2.猪骨飞水去除血沫，可以减少腥味，汤色更清。

以上是五指毛桃广式汤怎么做。虽然是经典的保健汤，但是挺简单的。炎热的夏天容易生气，身体太湿的人容易疲劳。桃五指鸡汤不错，调节效果很好。建议大家经常喝。